Nazywam się Renata Kusińska – Sitarz. Jestem dietetykiem klinicznym oraz psychodietetykiem, absolwentką studiów pierwszego stopnia na Uniwersytecie Medycznym im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, studiów drugiego stopnia na Śląskim Uniwersytecie Medycznym oraz studiów podyplomowych (na kierunku psychodietetyka) na Wrocławskim Uniwersytecie Przyrodniczym. Ukończyłam także pierwszy stopień szkolenia w zakresie terapii skoncentrowanej na rozwiązaniach w Centrum Rozwiązań w Toruniu.

Doświadczenie zawodowe zdobywałam w poradniach dietetycznych, psychodietetycznych, szpitalach, żłobkach oraz innych placówkach żywienia zbiorowego na terenie Wrocławia oraz aglomeracji śląskiej. Swoje pierwsze zawodowe kroki stawiałam w Centrum Zdrowia Mama i Ja, pracując głównie z dziećmi i  ich rodzicami. Obecnie współpracuję z poradniami dietetycznymi i psychodietetycznymi, zapewniającymi opiekę zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Specjalizuję się w pracy z osobami chorującymi na zaburzenia odżywiania, ale pracuję także  z dziećmi i dorosłymi, zmagającymi się z chorobami dietozależnymi (nadwaga, otyłość, cukrzyca, alergie i nietolerancje pokarmowe itp.), z osobami pragnącymi wprowadzić pozytywne zmiany w swoim żywieniu, zadbać o zdrowie i lepsze samopoczucie.

W Ogólnopolskim Centrum Zaburzeń Odżywiania prowadzę szkolenia i warsztaty w ramach Treningu Umiejętności Pracy z Pacjentem oraz warsztaty w ramach cyklu Praktykuj z OCZO. Jestem też jedną ze specjalistek prowadzących zajęcia w ramach Studium Psychodietetyki i Zaburzeń Odżywiania w Rymkiewicz System Academy.

W pracy z pacjentem stawiam na indywidualne podejście oraz edukację żywieniową – wspólnie z pacjentem ustalam odpowiedni, „szyty na miarę”, plan działania i pomagam w jego realizacji. Moim podstawowym celem jest poprawa stanu zdrowia poprzez wdrożenie zdrowych, racjonalnych nawyków żywieniowych.

Stale poszerzam swoją wiedzę, uczestnicząc w kursach i szkoleniach z zakresu dietetyki oraz psychologii, duży nacisk kładąc na zagadnienia związane z zaburzeniami odżywiania.